Ротационная печь
Ротационная печь
  • Печь разработана с заботой о пекарнях, которые хотят иметь производительность, качественный продукт, равномерные характеристики выпекания и сбережения энергозатрат.
  • Камера печи из нержавеющей стали для обеспечения максимального срока службы.
  • Регулируемые обдувные каналы внутри камеры. Горячий воздух распределяется по всем поверхностям, чем достигается равномерное выпекание, независимо ли это верхний или нижний ярус, левая или правая сторона противня.
  • Количество нужного пара всегда готово, благодаря мощному парогенератору новейшей конструкции.
  • Для системы обогрева могут использоваться электричество, газ, жидкое топливо или древесина.
  • Толстая теплоизоляция вокруг печи и двойное окно наблюдения снижают потери тепла и обеспечивают его равномерное распределение в камере печи.
  • Значение температуры в камере автоматически контролируется электронной системой, поддерживающей заданный уровень. Гарантируется воспроизводимость результатов выпечки.
  • Очень быстро достигается заданная температура выпечки, экономя энергию и время.
  • Оснащен мощными осветительными лампами для наблюдения за процессом выпечки.
  • Пульт управления защищен от перепадов питания, а электрические компоненты производятся самыми известными брендами, такими как Schneider, ABB, Siemens, Telemecanique.

Опции:

  • Электрическое, газовое, дизельное, дровяное отопление
  • Горелка справа или слева
  • Пульт управления сенсорный или кнопочный